Szczegóły firmy

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Typ firmy:Producent
  • Main Mark: Ameryka , Azja , Europa Wschodnia , Europa , Bliski Wschód
  • Eksporter:31% - 40%
  • Certs:GMP, ISO9001
  • Opis:Amylaza do mąki,Fungal Alpha Amylase,Alfa amylaza w mące
Basket Inquiry ( 0 )

Sunson Industry Group Co., Ltd

Amylaza do mąki

,Fungal Alpha Amylase,Alfa amylaza w mące

Start > Products > Enzymy spożywcze i napoje > Enzymy piekarnicze > Fungal Alpha Amylase do pieczenia

Fungal Alpha Amylase do pieczenia

Podziel się:  
    Rodzaj płatności: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. Zamówienie: 100 Kilogram
    Doręczeniowy czas: 25 dni

Podstawowa informacja

Model No: SBE-03FA

Additional Info

Packaging: Torba, bęben

Marka: Sunson

transport: Ocean,Land,Air

Place of Pochodzenia: Cangzhou, Prowincja Hebei

Porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Opis Product

Amylaza może promować proces fermentacji i skrócić czas fermentacji. Alfa amylazy hydrolizie żelowanej skrobi do dekstryn, które przeszkadza w krystalizacji skrobi i zmniejszenia utwardzanie spowodowane przez sieciowanie skrobi i białka. Ponadto, amylaza hydrolizuje skrobię do oligosacharydów, co może powodować reakcję Maillarda z białkiem podczas pieczenia chleba. Reakcja sprawia, że ​​pieczywo jest brązowiejące, a chleb ma dobry kolor. Dodatek enzymu zwiększy objętość chleba.

Charakterystyka produktu
Zadeklarowana aktywność: 100 000 u / g
Organizm produkcyjny: Aspergillus oryzae
Postać fizyczna: proszek
Kolor żółty
(Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymatycznej.)
Zapach: normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.
Metoda produkcji: Produkowane przez zanurzenie technologii fermentacji, separacji i ekstrakcji.
Definicja jednostki: 1 jednostka Amylazy grzybowej jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby otrzymać 10 mg cukru redukującego (w glukozie) w 40 ° C i pH 5,0 przez 30 minut.


Specyfikacja produktu
Aktywność enzymu: 100 000 u / g ( dolny limit )
Ołów: 5 mg / kg ( górny limit )
Arsen: 3 mg / kg ( górna granica )
Łączna liczba żywych: 50 000 CFU / g ( górna granica )
Bakterie z grupy Coli: 30 CFU / g ( górna granica )
Escherichia coli: 10 CFU / g lub 3 MPN / g ( górna granica )
Salmonella: Not Detected / 25g ( Lower Limit )


Parametry reakcji
Temperatura aktywności: 45 ℃ -65 ℃
Optymalna temperatura: 50 ℃ -60 ℃
Aktywność pH: 4,8-5,5
Optymalne pH: 4,5-6,0


Dawkowanie
Dla przemysłu piekarniczego: Zalecana dawka to 2-4 g na tonę mąki. Optymalna dawka zależy od jakości mąki i parametrów przetwarzania i powinna być określona testem pieczenia lub gotowania na parze. Lepiej rozpocząć test od najmniejszej ilości.



Zalecane przechowywanie
Best Before: Gdy produkt jest przechowywany zgodnie z zaleceniami, najlepiej go zużyć w ciągu 12 miesięcy od daty dostawy.
Okres trwałości: 12 miesięcy w 25 ℃, aktywność pozostaje ≥ 90%. Zwiększenie dawki po okresie ważności.
Warunki przechowywania: Ten produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w zamkniętym pojemniku, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgotności. Produkt został opracowany z myślą o optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do wyższych wymagań dotyczących dozowania.


Opakowanie
25 kg / bęben; 1,125 kg / bęben.


Środki ostrożności dotyczące bezpieczeństwa i obsługi
Preparaty enzymatyczne to białka, które mogą wywoływać uczulenia i wywoływać reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem ludzkim. W przypadku podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.


O NAS
Wprowadzenie firmy: Sunson Industry Group, Ltd. została założona w 1996 roku. Po 21 latach pełnego wysiłku, Sunson stała się dużym przedsiębiorstwem enzymatycznym, specjalizującym się w odkrywaniu, badaniu, produkcji i marketingu enzymów przemysłowych. Posiadamy 1 centrum badawczo-rozwojowe, 1 centrum badań aplikacyjnych i 2 nowoczesne bazy produkcyjne. Dostarczamy Ci Enzymy spożywcze, Enzymy Karmy dla Zwierząt, Enzymy Piekarskie i Enzymy Włókiennicze.

Kategorie o produkcie : Enzymy spożywcze i napoje > Enzymy piekarnicze

Wyślij je do tym dostawcy
  • *Przedmiot:
  • *Wiadomości:
    Twoja wiadomość musi być między 20-8000 znaków
Komunikować się z Dostawcą?dostawca
Gao Ms. Gao
Co mogę dla ciebie zrobić?
skontaktować się z dostawcą