Sunson Industry Group Co., Ltd

StartProductsEnzymy pieczenia i nie do pieczeniaEnzymy bez pieczeniaFosfoipaza pieczenia używana do ciasta chlebowego
skontaktować się z dostawcą
Zhou

Fosfoipaza pieczenia używana do ciasta chlebowego

  • $79
    ≥100
    Kilogram
Rodzaj płatności:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Min. Zamówienie:
100 Kilogram
transport:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Porta:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Opis Product
Overview
cechy produktu

Model NoSBE-02LI

MarkaSunson

Place Of OriginChina

Types OfEnzyme Preparations

Możliwość dostaw i dodatkowe informac...

Packaging1 kg; 25 kg

wydajność10000T/MONTH

transportOcean,Land,Air,Express,Express

Place of PochodzeniaChiny

Wsparcie10000T/MONTH

CertyfikatISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Código HS3507909090

PortaTianjin,Shanghai,Guangzhou

Rodzaj płatnościL/C,T/T

IncotermFOB

Pakowanie i dostawa
Jednostki sprzedaży:
Kilogram
Typ pakietu:
1 kg; 25 kg


OPIS PRODUKTU

Lipaza SBE-02LI jest wytwarzana przez zanurzoną fermentację Aspergillus Niger, a następnie oczyszczanie, sformułowanie i suszenie. Lipaza jest korzystna dla właściwości obsługi ciasta, wzmacniania glutenu i konsystencji określającej. Dlatego zastosowano go w przemyśle do pieczenia w celu poprawy stabilności ciasta, lepszej struktury okręgowej z lepszą bielą i blaskiem skorupy oraz zwiększania objętości chleba i bułki na parze. Jeśli stosuje się razem z ksylanazą, grzybową α-amylazą i oksydazą glukozy, przyczyni się do powyższej poprawy w sposób synergiczny.

MECHANIZM

Lipaza jest rodzajem hydrolazy serynowej, która może katalizować hydrolizę trójglicerydów, aby ostatecznie wytwarzać glicerol i kwasy tłuszczowe. Hydroliza odbywa się na interfejsie olej-woda. Lipaza może również katalizować syntezę estra i zainteresowanie. Reakcje można zilustrować jako następujące:


Parametry reakcji

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

55℃-65℃

Activity pH

4.0 -10.0

Optimum pH

6.5-7.5

SPECYFIKACJA PRODUKTU

Items

Description

Declared Activity*

2,900 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Definicja jednostki: 1 jednostka lipazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje substancję, aby uzyskać miareczalny kwas tłuszczowy 1 μmol w ciągu 1 minuty przy 40 ℃ i pH7,5.

** Kolor: może się różnić w zależności od partii. Intensywność kolorów nie wskazuje na aktywność enzymu.

Standard produktu

Produkt jest zgodny z GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Zalecenie aplikacji

Do produkcji chleba: Zalecana dawka wynosi 1-20 g na tonę mąki. Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdej aplikacji, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej rozpocząć test z wygodną głośnością.

Bezpieczne środki ostrożności

Przygotowania enzymów są białkami, które mogą indukować uczulenie i powodować objawy alergiczne u podatnych osobników. Przedłużony kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli rozwija się podrażnienie lub reakcja alergiczna dla skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.

Ostrzeżenia

Zachowaj uszczelnienie po użyciu za każdym razem, aby uniknąć infekcji drobnoustrojów i inaktywacji enzymów aż do jego zakończenia.

Pakiet i pamięć

Ø Pakiet 25 kg/bęben; 1125 kg/bęben.

Ø Przechowywanie Zachowaj uszczelnienie w suchym i chłodnym miejscu i unikaj bezpośredniego światła słonecznego.

Ø Przydatność do spożycia: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.



Contact


Kategorie o produkcie : Enzymy pieczenia i nie do pieczenia > Enzymy bez pieczenia

Wyślij je do tym dostawcy
  • *Przedmiot:
  • *Do:
    Mr. Zhou
  • *Email:
  • *wiadomość:
    Twoja wiadomość musi być między 20-8000 znaków
Wyślij zapytanie
*
*

StartProductsEnzymy pieczenia i nie do pieczeniaEnzymy bez pieczeniaFosfoipaza pieczenia używana do ciasta chlebowego

Dom

Product

Phone

O nas

Zapytanie

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Wysłać