Komunikować się z Dostawcą? dostawca
Gao Ms. Gao
Co mogę dla ciebie zrobić?
skontaktować się z dostawcą

Sunson Industry Group Co., Ltd

StartProductsEnzymy do pieczeniaLipaza do enzymów piekarniczych
  • Lipaza do enzymów piekarniczych

Lipaza do enzymów piekarniczych

    Rodzaj płatności: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. Zamówienie: 100 Kilogram
    Doręczeniowy czas: 25 dni

Podstawowa informacja

Model No: SBE-02LI

Additional Info

Packaging: Bęben

Marka: Sunson

transport: Ocean,Land,Air

Place of Pochodzenia: Cangzhou, Prowincja Hebei

Porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Opis Product

Charakterystyka produktu
Deklarowana aktywność: 2900 u / g
Organizm produkcyjny: Aspergillus niger
Postać fizyczna: proszek
Kolor: biały do ​​białawego
Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie wskazuje na aktywność enzymu.
Zapach: normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.
Metoda produkcji: wytwarzana przez zanurzoną technologię fermentacji, separacji i ekstrakcji.
Definicja jednostki: 1 jednostka lipazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje substancję, aby uzyskać 1 μmol miareczkowanego kwasu tłuszczowego w ciągu 1 minuty w temperaturze 40 ℃ i pH 7,5.

Specyfikacja produktu

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2,900 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Parametry reakcji
Temperatura aktywności: 30 ℃ -70 ℃
Optymalna temperatura: 55 ℃ -65 ℃
Aktywność pH: 4,0 -10,0
Optymalne pH: 6,5-7,5

Dawkowanie
Lipaza SBE-02LI może naprawić słabą część struktury sieci glutenu i poprawić stabilność i zdolność przechowywania ciasta. Ten enzym może pomóc w uczynieniu rdzenia chleba białym i błyszczącym oraz uczynić chleb parzony białym i błyszczącym.
Zalecana dawka to 3-15 g na tonę mąki. Optymalna dawka zależy od jakości mąki i parametrów przetwarzania i powinna być ustalona testowo. Lepiej jest rozpocząć test od najmniejszej ilości. Współdziałanie z ksylanazą, α-amylazą grzybową i oksydazą glukozową może kompleksowo poprawić jakość produktu mącznego.

Zalecane miejsce do przechowywania
Najlepiej spożyć przed: przy przechowywaniu zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 12 miesięcy od daty dostawy.
Okres ważności: 12 miesięcy w temperaturze 25 ℃, aktywność pozostaje ≥90%. Zwiększ dawkę po upływie okresu trwałości.
Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w szczelnym pojemniku, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany pod kątem optymalnej stabilności. Długotrwałe przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do wyższych wymagań dotyczących dawkowania.

Opakowanie
25 kg / bęben; 1125 kg / bęben.

Środki ostrożności i bezpieczeństwo użytkowania
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u uczulonych osób. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli wystąpi podrażnienie lub reakcja alergiczna skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.


Kategorie o produkcie : Enzymy do pieczenia

Wyślij je do tym dostawcy
  • GaoMs. Gao
  • Twoja wiadomość musi być między 20-8000 znaków

Lista powiązanych produktów

Dom

Phone

O nas

Zapytanie