Komunikować się z Dostawcą? dostawca
Gao Ms. Gao
Co mogę dla ciebie zrobić?
skontaktować się z dostawcą

Sunson Industry Group Co., Ltd

StartProductsEnzymy do pieczeniaHemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X
  • Hemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X
  • Hemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X
  • Hemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X
  • Hemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X

Hemocelulaza spożywcza dla piekarni SBE-02X

Opis Product

Opis produktu
Enzym hemiocelulazy spożywczej dla piekarni SBE-02X

Wprowadzenie

SBE-02X jest wytwarzany z najlepszego szczepu Aspergillus niger poprzez technikę uprawy i ekstrakcji. Jest to rodzaj oczyszczonej wysoce skoncentrowanej hemiocelulazy. SBE-02X może zastąpić emulgator lub z nim współpracować.


Produkt jest wytwarzany zgodnie ze standardem enzymów spożywczych, wydanym przez FDA, FAO, WHO i UECFA, co jest zgodne z FCC. Może być stosowany w obróbce mąki do produkcji mąki dostosowanej do potrzeb, a także może być stosowany w celu poprawy jakości podkładu i gotowania na parze.

Definicja jednostki

1 jednostka ksylanazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje ksylan, aby uzyskać 1 μmol cukru redukującego (w przeliczeniu na ksylozę) w ciągu 1 minuty w temperaturze 50 ℃ i pH 5,0.

Charakterystyka

Declared Activity
12500 u/g
Production Organism
Trichoderma reesei
Physical Form
Powder
Color
White to yellowish ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

Specyfikacja

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
12500u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

FUNKCJE I KORZYŚCI
1. Zwiększ rozmiar ciasta na zakwasie;
2. Poprawić formę wewnętrzną i wydajność fermentacji ciasta;
3. Popraw wydajność przetwarzania ciasta przez maszynę;
4. Zwolnij szybkość starzenia chleba, przedłuż okres przydatności do spożycia.
DAWKOWANIE

Do produkcji chleba: Zalecana dawka wynosi 10-20 g na tonę mąki. Optymalna dawka zależy od jakości mąki i parametrów przetwarzania i powinna być ustalona na podstawie testu pieczenia. Lepiej jest rozpocząć test od najmniejszej ilości. Nadużywanie zmniejszy zdolność ciasta do zatrzymywania wody.

PAKIET DAN PRZECHOWYWANIE

Pakt

Specyfikacja opakowania: 25 kg / bęben; 1125 kg / bęben lub niestandardowe.

Przechowywanie

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
BEZPIECZEŃSTWO

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u uczulonych osób. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli wystąpi podrażnienie lub reakcja alergiczna skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.






Kategorie o produkcie : Enzymy do pieczenia

Wyślij je do tym dostawcy
  • GaoMs. Gao
  • Twoja wiadomość musi być między 20-8000 znaków

Lista powiązanych produktów

Dom

Phone

O nas

Zapytanie