Komunikować się z Dostawcą? dostawca
Gao Ms. Gao
Co mogę dla ciebie zrobić?
skontaktować się z dostawcą

Sunson Industry Group Co., Ltd

StartProductsEnzymy do pieczeniaEnzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych
  • Enzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych
  • Enzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych
  • Enzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych
  • Enzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych

Enzym ksylanazy spożywczej do dodatków piekarniczych

Opis Product

Opis produktu
Ksylanaza SBE-01X jest wytwarzana przez zanurzoną fermentację Trichoderma reesei, a następnie oczyszczanie, formułowanie i suszenie. Ksylanaza działa na ksylan w mące i poprawia właściwości ciasta, strukturę miękiszu i właściwości sensoryczne wypieków.
Może działać synergicznie z innymi enzymami piekarskimi, takimi jak amylaza grzybowa, oksydaza glukozowa, lipaza itp.…

Mechanizm i standard produktu
Ksylanaza jest kompleksem enzymów rozkładającym ksylan do ksylo-oligosacharydu i ksylozy. Produkt zawiera β-1,4-ksylanazę i β-ksylozydazę, ale także nieco β-1,4-ksylanazę, β-ksylozydazę, α-D-glukuronidazę, arabinozydazę α-L-furanu, acetyl ksylanazę i esterazę feruloilu. Łącznie modyfikują funkcjonalność ksylanu, a następnie właściwości obchodzenia się z ciastem i właściwości sensoryczne wypieków.
Standard produktu
No.
ITEMS
INDEX
1
Particle size (%<40 mesh)
≥80
2
Loss on drying/(%)
≤8.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
Specyfikacja produktu
Items
Description
Declared Activity*
5,500 u/g
Physical Form
Powder
Color**
White to grey
Odour
Normal microbial fermentation odour.
Definicja jednostki: 1 jednostka ksylanazy jest równa ilości enzymu, który hydrolizuje ksylan, aby uzyskać 1 μmol cukru redukującego (obliczonego jako ksyloza) w ciągu 1 minuty w temperaturze 50 ℃ i pH 5,0.
Kolor: może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie wskazuje na aktywność enzymu.
Parametry reakcji
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
30℃-70℃
Optimum Temperature
50℃-65℃
Activity pH
3.5-7.5
Optimum pH
5.0-7.0

Zalecane dawkowanie

Do produkcji pieczywa na parze : Zalecana dawka to 5-10 g na tonę mąki. Dawkowanie należy zoptymalizować w zależności od zastosowania, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej rozpocząć test od wygodnej objętości.
Opakowanie i przechowywanie
Opakowanie : 25 kg / bęben; 1125 kg / bęben.

Przechowywanie : Przechowywać szczelnie w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego.

Okres ważności : 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

Środki ostrożności dotyczące bezpiecznego postępowania
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenia i powodować alergiczne objawy u osób podatnych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać jakiegokolwiek bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli wystąpi podrażnienie lub reakcja alergiczna skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.
Nasze Usługi
1. Wszelkie zapytania zostaną udzielone w ciągu 12 godzin.
2. Dedykacja jakości, dostaw i usług.
3. Ściśle przy wyborze surowców.
4. Dostępny OEM / ODM.
5. Rozsądna i konkurencyjna cena, szybki czas realizacji.
6. Próbka jest dostępna do oceny i opracowania formuły.
7. Szybsza dostawa: zamówienie próbki w magazynie i 3-7 dni dla produkcji masowej.
8. Mamy ścisłą współpracę z DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Możesz także wybrać własnego spedytora.
O nas

Przedstawienie firmy

Firma Sunson Industry Group Co., Ltd. została założona w 1996 roku. Po 21 latach pełnego wysiłku firma Sunson stała się dużym enzymem
przedsiębiorstwo, specjalizujące się w eksploracji, badaniach, produkcji i marketingu centrum przemysłowego, 1 centrum badań aplikacji i 2 nowoczesnych baz produkcyjnych. Grupa Sunson jest członkiem China Biotech Fermentation. Stowarzyszenie Przemysłu i zostało nagrodzone jako „Kluczowe przedsiębiorstwo chińskiego przemysłu enzymów”. Prowadzimy, aby uzyskać certyfikat systemu zarządzania jakością ISO9001: 2000 w branży enzymów. Obecnie grupa Sunson utworzyła 6 spółek zależnych i 30 biur w 32 miastach, prowincjach i gminach w Chinach. Nasze produkty zostały wywiezione do ponad 30 krajów i regionów. „Sunson” stał się wiodącą marką branży enzymów w Chinach.


Kategorie o produkcie : Enzymy do pieczenia

Wyślij je do tym dostawcy
  • GaoMs. Gao
  • Twoja wiadomość musi być między 20-8000 znaków

Lista powiązanych produktów

Dom

Phone

O nas

Zapytanie