OPIS PRODUKTU
Glukoamylaza jest wytwarzana przez zanurzoną fermentację Aspergillus niger, a następnie oczyszczanie i sformułowanie. Produkt jest stosowany w przetwarzaniu cukru skrobi, fermentacji alkoholu, destylacji, wina ryżowym, occie, fermentacji kwasu organicznego i antybiotyków.
MECHANIZM
Glukoamylaza rozkłada się w dół α -1,4 -glikozydowego wiązania skrobi z nieredukującego końca w celu wytworzenia glukozy, a także może powoli hydrolizować wiązanie glikozydowe . Na gałęzi wiązań α -1,6 dzieli wiązania α -1,6 najpierw, a następnie wiązania α -1,4. Dlatego może sukcesywnie uwolnić jednostkę glukozy amylozy z nieredukującego końca w celu wytworzenia glukozy.
Parametry reakcji
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.0-5.0
|
SPECYFIKACJA PRODUKTU
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
130,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Definicja jednostki: 1 jednostka glukoamylazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 1 mg glukozę przy 40 ℃ i pH4,6 w 1H.
** Kolor: Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność kolorów nie wskazuje na aktywność enzymu.
Standard produktu
Produkt jest zgodny z GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.05-1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.5–5.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
≤10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Zalecenie aplikacji
L Przemysł alkoholu i etanolu: Zalecana dawka wynosi 0,6-1,2 l na tonę całkowitej surowców. Dodano na początku sakarowania po dostosowaniu pH, a następnie sacharyfikacja przy 60 ℃ i pH 4,0-4,5 przez 30-60 minut.
L Branża piwowa: Zalecana dawka wynosi 0,4-0,8 l przygotowania enzymu na tonę całkowitej surowców, dodane podczas zacierania.
L Przemysł cukru skrobiowy: Zalecana dawka wynosi 0,5-1,0 l na tonę suchej skrobi podczas sacharyfikacji przy 60-63 ℃ i pH 4,3-4,5.
L Inne branże: glukoamylaza może być również stosowana do przetwarzania wina ryżowego, octu jadalnego, przemysłu antybiotykowego i cytrynowego itp.
Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdej aplikacji, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej rozpocząć test z wygodną głośnością.
Bezpieczne środki ostrożności
Przygotowania enzymów są białkami, które mogą indukować uczulenie i powodować objawy alergiczne u podatnych osobników. Przedłużony kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli rozwija się podrażnienie lub reakcja alergiczna dla skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.
Ostrzeżenia
Zachowaj uszczelnienie po użyciu za każdym razem, aby uniknąć infekcji drobnoustrojów i inaktywacji enzymów aż do jego zakończenia.
Pakiet i pamięć
Ø Pakiet ： 25 kg/bęben; 1125 kg/bęben.
Ø Przechowywanie ： Zachowaj uszczelnienie w suchym i chłodnym miejscu i unikaj bezpośredniego światła słonecznego. Niewielka sedymentacja jest dopuszczalna, ponieważ nie wpłynie ona na wydajność produktu.
Ø Przydatność do spożycia: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
O NAS
Wprowadzenie firmy: Sunson Industry Group Co., Ltd. został założony w 1996 roku. Po 21 latach pełnych wysiłków Sunson stał się dużym przedsiębiorstwem enzymatycznym, specjalizującym się w badaniu, badaniu, produkcji i marketingu enzymów przemysłowych. Mamy 1 centrum badań i rozwoju szczepu, 1 centrum badań aplikacji i 2 nowoczesne bazy produkcyjne. Dostarczamy enzymy spożywcze, enzymy paszowe, enzymy piekarni i enzymy tekstylne.
Aby uzyskać więcej informacji, spróbuj wyszukać „Sunson Enzymes” w Internecie, aby zlokalizować naszą oficjalną stronę internetową
Contact Now
