Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Model No: Food grade pectin lyase
Marka: Sunson
Miejsce Pochodzenia: Chiny
Rodzaje: Preparaty enzymatyczne
Packaging: 1 kg; 25 kg
wydajność: 10000T/MONTH
transport: Ocean,Land,Air,Express,Express
Place of Pochodzenia: Chiny
Wsparcie: 10000T/MONTH
Certyfikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Código HS: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Rodzaj płatności: L/C,T/T
Incoterm: FOB
OPIS PRODUKTU
Produkt ten jest wytwarzany przez zanurzoną fermentację Aspergillus Niger, a następnie oczyszczenie i sformułowanie. Należy do rodziny pektynazy i może rozbić estryfikowaną pektynę.
MECHANIZM
Liaza pectate jest zdolna do depolimeryzacji pektyny przez eliminujące rozszczepienie pectate na ich nieredukujących końcach, dając oligosacharydy z grupami 4-deoksy -α -D-Mann-4-enuronozylowymi.
APLIKACJA
L Przetwarzanie owoców i warzyw: stosowane jako enzym z kołysaniem w celu zwiększenia wydajności soku, zmniejszenie lepkości zacieru i soku w celu ułatwienia przetwarzania niższego szczebla; Zmniejsza lepkość puree i unika problemu z żelem podczas koncentracji.
L Ekstrakt rośliny: Rozpuszcza komórkę roślinną w celu uwolnienia komponentu docelowego i płynnego działania podczas ekstrakcji i oczyszczania oraz poprawia stabilność preparatów z płynnego ekstraktu roślinnego.
L Wino i cydr: poprawia wydajność soku i koloru oraz stabilność trwałości produktu.
Parametry reakcji
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
Optimum Temperature |
40℃-50℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
4.5-5.3 |
Standard produktu
Produkt jest zgodny z GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
SPECYFIKACJA PRODUKTU
Jasnobrązowy płyn. Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność kolorów nie wskazuje na aktywność enzymu.
Zalecenie aplikacji
Zalecana dawka wynosi 0,05-0,2 kg/T DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdej aplikacji, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej rozpocząć test z wygodną głośnością.
Bezpieczne środki ostrożności
Przygotowania enzymów są białkami, które mogą indukować uczulenie i powodować objawy alergiczne u uczulonych osób. Przedłużony kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli rozwija się podrażnienie lub reakcja alergiczna dla skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.
Ostrzeżenia
Zachowaj uszczelnienie po użyciu za każdym razem, aby uniknąć infekcji drobnoustrojów i inaktywacji enzymów aż do jego zakończenia.
Pakiet i pamięć
Ø Pakiet : 25 kg/bęben.
Ø Przechowywanie : Uszczelnienie w suchym i chłodnym miejscu i unikaj bezpośredniego światła słonecznego. Niewielka sedymentacja jest dopuszczalna, ponieważ nie wpłynie ona na wydajność produktu.
Ø Okres przydatności: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
Kategorie o produkcie : Enzymy sokowe
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.