Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Model No: SBE-02X
Marka: Sunson
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
Packaging: 1 kg; 25 kg
wydajność: 10000T/MONTH
transport: Ocean,Land,Air,Express,Express
Place of Pochodzenia: Chiny
Wsparcie: 10000T/MONTH
Certyfikat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Código HS: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Rodzaj płatności: L/C,T/T
Incoterm: FOB
OPIS PRODUKTU
Hemi-Celluaza SBE-02X jest wytwarzana przez zanurzoną fermentację Trichoderma Reesei , a następnie oczyszczanie, formułowanie i suszenie. Produkt jest używany do pieczenia w celu poprawy właściwości obsługi ciasta i właściwości sensorycznych, a także objętości produktu produktów upieczonych poprzez modyfikację składników hemicelulozy w mąki.
MECHANIZM
Hemiceluloza zawiera grupę heterogennych polisacharydów złożonych z heksozy, pentozy i ich pochodnych. Produkt jest w stanie degradować polimery hemicelulozowe obecne w mące w celu wytwarzania oligomerów i ich elementów budulcowych, co przyczynia się do poprawy właściwości obsługi ciasta, fermentacji drożdży, objętości produktu, właściwości sensorycznych i konsystencji określenia.
Parametry reakcji
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-70℃ |
Optimum Temperature |
40℃-60℃ |
Activity pH |
3.5-7.5 |
Optimum pH |
5.0-7.0 |
SPECYFIKACJA PRODUKTU
Items |
Description |
Declared Activity* |
12,500 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* Definicja jednostki: 1 jednostka ksylanazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje ksylan, aby uzyskać 1 μmol cukru zmniejszającego (obliczone jako ksyloza) w 1 min przy 50 ℃ i pH5,0.
** Kolor: może się różnić w zależności od partii. Intensywność kolorów nie wskazuje na aktywność enzymu.
Standard produktu
Produkt jest zgodny z GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Zalecenie aplikacji
Do pieczenia chleba: Zalecana dawka wynosi 10-20 g na tonę mąki. Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdej aplikacji, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej rozpocząć test z wygodną głośnością.
Bezpieczne środki ostrożności
Przygotowania enzymów są białkami, które mogą indukować uczulenie i powodować objawy alergiczne u podatnych osobników. Przedłużony kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać bezpośredniego kontaktu z ludzkim ciałem. Jeśli rozwija się podrażnienie lub alergiczna odpowiedź skóry lub oczu, skonsultuj się z lekarzem.
Ostrzeżenia
Zachowaj uszczelnienie po użyciu za każdym razem, aby uniknąć infekcji drobnoustrojów i inaktywacji enzymów aż do jego zakończenia.
Pakiet i pamięć
Ø Pakiet : 25 kg/bęben; 1125 kg/bęben.
Ø Przechowywanie : Zachowaj uszczelnienie w suchym i chłodnym miejscu i unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
Ø Przydatność do spożycia: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
O NAS
Wprowadzenie firmy: Sunson Industry Group Co., Ltd. został założony w 1996 roku. Po 21 latach pełnych wysiłków Sunson stał się dużym przedsiębiorstwem enzymatycznym, specjalizującym się w badaniu, badaniu, produkcji i marketingu enzymów przemysłowych. Mamy 1 centrum badań i rozwoju szczepu, 1 centrum badań aplikacji i 2 nowoczesne bazy produkcyjne. Dostarczamy enzymy spożywcze, enzymy paszowe, enzymy piekarni i enzymy tekstylne.
Kategorie o produkcie : Enzymy pieczenia i nie do pieczenia > Enzymy bez pieczenia
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.